Простая коптилка из скороварки своими руками

Первое что нужно сделать так это снять клапан с крышки, дело в том что он больше не нужен.
Затем надо сделать решетку подогнав ее по размеру скороварки, лучше всего для этого подойдет сварная решетка из нержавеющей проволоки.

Полученный браслет нужно уложить посредине дна скороварки, а потом припорошить опилками. Кстати, тут важно понимать какие можно, а какие нет использовать опилки, неплохой вариант вишневые опилки.
Затем нужно найти простую неглубокую керамическую тарелку, которая подходит по размеру кастрюлю, ее надо поставить поверх железного браслета. Тут важно заметить, что нужно чтобы от краев тарелки до стенок скороварки оставалось около 10-15 мм. Сама тарелка нужна для того чтобы было куда стекать жиру.
Затем уже можно устанавливать решетку, а после выкладывать на нее то что будет коптится.

Коптить надо на сильном огне в течении где-то получаса, хотя можно и подольше.
Результат будет просто поразительным и супер вкусным.
19-07-2014, 23:36